Chez claro, nous avons produit le premier chocolat équitable du monde en collaboration avec nos partenaires et n'avons choisi dès le départ que les meilleurs ingrédients pour notre Mascao : le cacao le plus fin de El Ceibo en Bolivie, et du sucre de canne complet naturel de la Coopérative Altertrade des Philippines. Le processus de conchage long et délicat chez notre chocolatier suisse garantit un caractère unique et un chocolat fin et durable qui fond délicatement dans la bouche.
fairafric - nous investissons par conviction
Depuis 2018, nous investissons directement dans fairafric et ses partenaires. Car les chocolats à 100% de valeur ajoutée au Ghana sont un plaisir révolutionnaire qui assure des emplois précieux et un impact social et économique dans la région. fairafric travaille déjà de manière climatiquement neutre. Depuis 2024, le cacao bio provient de fermes agroforestières dynamiques. Des arbres et des plantes variés produisent une biomasse telle qu'elle absorbe plus de CO2 que ce qui est produit dans la chaîne de création de valeur - une véritable durabilité à portée écologique.
Que ce soit Cacao ou Fèves de café... nous souhaitons qu'en achetant des produits issus du commerce équitable chez claro, associer consommation & durabilité de manière simple et savoureuse tu peux faire des économies.
Notre assortiment de chocolat est merveilleusement varié. Chocolat végétalien au sucre de coco affiné, de tendres Chocolat au lait avec caramel & sel de mer et le chocolat noir avec 92% de cacao - chez nous, tu peux commander des chocolats du commerce équitable qui ont un goût irrésistible et qui créent de véritables perspectives d'avenir pour nos partenaires dans le Sud.
Découvre les fairafric crème de noix de cajou, végétalienne avec 42% de cacao et savoure en route notre claro Compañera Lemon & Ginger ... De la De la fève de cacao au chocolat tu découvriras chez nous un plaisir à la fois équitable et à valeur ajoutée !
Les prix des matières premières pour le cacao et donc le chocolat ont énormément augmenté. Tu l'as certainement remarqué lors de tes derniers achats. La multiplication des phénomènes météorologiques extrêmes, les multiples crises mondiales et les grands groupes influents font qu'il est de plus en plus difficile pour une entreprise responsable de s'imposer sur le marché mondial.
Parce que nous savons que le chocolat bio issu du commerce équitable a un prix, nous te garantissons un plaisir qui dure longtemps et qui laisse une valeur ajoutée multiple à l'origine. Chez nous, tu peux acheter et commander en ligne du chocolat bio issu du commerce équitable, qui peut également être utilisé comme chocolat de luxe. Cadeaux d'entreprise laisse une impression durable.
Sais-tu comment déguster le chocolat ?
Assieds-toi avec deux ou trois de tes chocolats préférés dans un endroit calme, sans odeurs gênantes. Tu peux maintenant juger le chocolat à son aspect et à son odeur. Ce n'est qu'ensuite que tu laisses un petit morceau s'écouler lentement sur ta langue et que tu peux essayer d'identifier les différentes notes de goût comme l'amertume, la douceur, l'acidité et d'autres arômes. Un verre d'eau entre les dégustations nettoie ton palais. D'ailleurs, le chocolat de qualité supérieure a une surface lisse et brillante et se casse proprement avec un son croquant.
Quelle est la durée de conservation du chocolat ?
Le chocolat est un aliment qui se conserve plus longtemps, en fonction de sa teneur en sucre et en beurre de cacao. Le chocolat blanc et le chocolat au lait ne doivent pas être conservés plus de 12 à 18 mois après leur fabrication. En revanche, le chocolat noir, avec sa forte teneur en cacao, se conserve facilement jusqu'à deux ans. Les variations de température provoquent parfois des dépôts blancs de graisse qui n'altèrent pas le goût ou la durée de conservation. Il est préférable de conserver ton chocolat en dehors du réfrigérateur, entre 12 et 20°C.
Prévenir le gaspillage alimentaire - Non au gaspillage alimentaire
De nombreux aliments peuvent être consommés au-delà de leur date limite de consommation. Si tu n'es pas sûr, goûte par exemple un petit morceau de ton chocolat avec tous tes sens et décide ensuite ... Découvre ici nos produits "sauve-moi" qui sont bien trop beaux et délicieux pour être jetés à la poubelle.
claro est synonyme de produits raffinés ayant un impact positif sur la planète, sur les communautés du Sud, sur l'environnement et sur le climat. Un plaisir qui agit - pour nous tous.
