La coopérative COPIASURO a été créée en 1987 par 10 familles d'apiculteurs dans le but d'obtenir un meilleur accès au marché grâce à une présence commune. Aujourd'hui, plus de 170 apiculteurs vivent dans des zones dispersées des deux départements, entre 300 et 2400 mètres d'altitude, et exploitent en outre en moyenne 3 à 5 ha de terres pour leur propre usage. Les apiculteurs élèvent en moyenne 20 à 80 colonies d'abeilles dans différentes zones de végétation, la diversité végétale existante s'avérant idéale pour l'apiculture.
FLO-ID : 1604