Le safran bio est cultivé par de petits agriculteurs dans les montagnes de Grèce, puis transformé au Tessin en ces délicieuses pâtes. Combinées en automne avec une délicieuse sauce aux champignons ou au printemps avec des asperges fraîches, ces pâtes au safran sont un poème. Avec des filaments de safran, également disponibles ici dans la boutique claro, il est possible de préparer de délicieuses sauces pour pâtes qui intensifient encore le goût du safran. Lire la suite...