Le houmous est une spécialité orientale dont on ne peut plus se passer ici non plus. Cette pâte à tartiner au houmous est fabriquée à partir de haricots blancs Cannellini réduits en purée. Ces petits haricots sont originaires d'Italie et sont une spécialité absolue. Les haricots blancs marquent des points avec leur richesse en protéines, en fer et en fibres, comme toutes les légumineuses en général. Après ouverture, recouvrir d'huile. Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 4 à 5 jours. Bien remuer avant de consommer. Sans gluten. Mehr lesen...