L'organisation
En 1995, l'actuel copropriétaire Jürg Weber - qui travaillait alors pour le WWF - a entendu parler, lors d'un voyage dans le parc national du Cilento, dans la région des campagnes, d'une coopérative qui s'occupait de la reprise des oliveraies laissées à l'abandon. Il a entendu parler du grand flux d'émigration qui s'est produit dans cette région après la deuxième guerre mondiale et a fait la connaissance de Peppino Cilento. Ce dernier, qui travaillait comme professeur d'histoire italienne, ne voulait plus voir la misère de ses camarades et a donc décidé de créer la coopérative Nuovo Cilento (voir plus loin) afin de relancer la production d'olives de cette région du sud de l'Italie. Jürg Weber a incité les agriculteurs de la coopérative à se convertir à la production biologique et à acquérir ainsi une position forte sur un marché de niche. Après sa création en 1997, Terra Verde a pris en charge la distribution de ces produits, la production de la coopérative a été intensifiée et la qualité constamment optimisée, de sorte que les ventes ont pu augmenter de manière constante. La production biologique et la vente des produits ont non seulement permis de promouvoir l'agriculture traditionnelle de la région, mais la méthode de culture douce - sans engrais artificiels ni pesticides - a également contribué à la préservation de la flore et de la faune de l'ensemble du parc national du Cilento. Ce projet a été présenté à claro par Jürg Weber - qui a longtemps travaillé au sein de la commission de sélection des partenaires de l'OS3 (l'actuelle claro fair trade) - car l'idée fondamentale du commerce équitable était également reconnaissable dans ce projet. claro est dès lors devenu le partenaire commercial de Terra Verde. Ce projet socio-écologique s'est entre-temps transformé en un label gourmet bio, de sorte que Terra Verde est aujourd'hui synonyme d'aliments et de vins de grande qualité issus de la production biologique. L'offre s'étend des huiles de qualité supérieure, du vinaigre balsamique, des antipasti, des pâtes, du riz, etc. à un grand choix de vins bio provenant de tout l'espace méditerranéen. Tous les produits proviennent d'entreprises ou de projets avec lesquels il existe un partenariat direct, qui intègrent des aspects de protection de la nature et du paysage et qui tiennent compte des idées de base du commerce équitable. Verena et Jürg Weber continuent aujourd'hui à garantir la qualité des produits et des projets en rendant régulièrement visite à leurs partenaires et en entretenant des échanges étroits avec eux. Cette confiance est payante, comme en témoigne le nombre croissant de clients de longue date, dont claro fait partie.