Les haricots noirs peuvent être utilisés dans la salade, le chili, la soupe de haricots et le ragoût de haricots. Terra Verde travaille avec des agriculteurs et agricultrices de la région frontalière Ombrie/Lazio/Toscane, également appelée le cœur vert de l'Italie. La plupart des exploitations agricoles de la région pratiquent la polyculture, avec des champs de céréales et de légumineuses, mais aussi des vignes, des olives et des légumes. Mehr lesen...