Der Schweizer Thomas Schwegler ist ein Kaffeeliebhaber, der immer daran geglaubt hat, dass man wohlschmeckenden, erstklassigen Kaffee produzieren kann, ganz ohne grossindustrielle Methoden, die dem Geschmack und den Kaffeebauern gleichermassen schaden. Deshalb hat er mit seiner peruanischen Frau Gisella 2006 eine familiengeführte Kaffeeplantage gegründet. Um der Welt zu zeigen, wie nachhaltiger, biologischer Gourmet-Kaffee eigentlich hergestellt werden sollte.