Hummus ist eine orientalische Spezialität und mittlerweile auch hier nicht mehr wegzudenken. Der zarte klassische Hummus-Aufstrich aus pürierten Kichererbsen darf bei keinem Brunch fehlen. Kichererbsen punkten mit reichlich Proteinen, Eisen und Ballaststoffen wie generell alle Hülsenfrüchte. Nach dem Öffnen mit Öl bedecken. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4-5 Tagen verbrauchen. Vor dem Verzehr gut umrühren. Glutenfrei. Mehr lesen...