Le fonio est une variété de millet sans gluten qui est cultivée et récoltée en Afrique de l'Ouest depuis plusieurs milliers d'années. Il est également connu sous le nom de "millet de la faim" en raison de sa capacité à pousser sur des sols secs sans ajout d'eau ou d'engrais. Cet aliment de base traditionnel au léger goût de noisette est très polyvalent et peut servir de base à la préparation de plats sucrés ou salés : des biscuits, des gâteaux ou des crêpes au porridge, en passant par le pain ou la pizza. Goûte toi aussi au plus ancien superaliment africain du Togo ! Mehr lesen...