FLO-ID : 846
La coopérative COSATIN est située à Boacos, l'un des 16 districts administratifs de l'intérieur vallonné et boisé du Nicaragua, au nord-est de Managua. En 1995, 22 producteurs ont décidé de participer à un programme de reforestation du café, ce qui a donné naissance à l'idée de commercialiser eux-mêmes le café récolté. Cette année-là, les premiers contacts avec des organisations de commerce équitable en Europe ont été établis. Avec cette idée, les membres fondateurs ont créé pour eux-mêmes et pour les futurs membres une perspective économique durable dans leur région.