L'organisation
L'organisation faîtière des coopératives Bukonzo Joint a été fondée en 1999 par des femmes en Ouganda et s'engage en particulier pour l'égalité des sexes. Cet engagement, inhabituel pour l'Ouganda, a déjà été récompensé à plusieurs reprises, notamment par le prix de la durabilité de la "Speciality Coffee Association of America", très réputé dans le monde du café. La coopération, qui compte aujourd'hui environ 5 000 membres, s'engage pour une culture écologique du café et est convaincue de pouvoir ainsi lutter contre le changement climatique. Les grains de café sont cultivés et récoltés dans les Rwenzori Mountains. Avant 1999, il existait déjà des plantations de café dans cette région, mais les producteurs* étaient complètement isolés du commerce international. Cela a changé grâce à la collaboration avec le commerce équitable. Grâce à l'octroi de microcrédits, les paysannes et les paysans ont pu investir dans l'infrastructure, ce qui a considérablement facilité le transport et la culture du café.
Le produit
Le café Abakali est un arabica bio doux et aromatique aux notes fraîches et fruitées, légèrement sucré. Les membres de Bukonzo cultivent un arabica bio de grande qualité, cueilli à la main et séché au soleil. Le café bio pousse entre 1'400 et 2'200 mètres d'altitude sur les pentes des montagnes Rwenzori. La qualité de la tasse est soigneusement contrôlée par les experts de Bukonzo avant que le produit ne soit autorisé à l'exportation.
La contribution du commerce équitable
Outre les cours de formation dans lesquels les femmes et les hommes apprennent à se respecter et à travailler ensemble, la coopérative veille, lors de l'attribution des terres, à ce que tant les hommes que les femmes soient enregistrés comme propriétaires*. C'est déjà le cas pour 67% des agriculteurs et agricultrices. Bukonzo investit en outre dans le système de santé local. Ils ont ainsi financé l'extension du service de maternité du centre de santé de la ville de Kyarumba. La durabilité joue également un rôle essentiel chez Bukonzo. La moitié du café est actuellement cultivée de manière écologique. Le café bio est certifié pour les marchés européen et américain.
claro va au-delà des normes habituelles du commerce équitable pour soutenir ses partenaires commerciaux. Avec notre fonds de soutien, nous soutenons de manière ciblée les petits paysans et artisans du monde entier - par le biais de savoir-faire, de prêts ou d'une aide financière directe. Nous encourageons ainsi le développement durable de nos organisations partenaires et tenons notre promesse : équitable, direct et responsable.
