Les producteurs et productrices
La coopérative Van Chan se compose de 422 membres des minorités ethniques Dao et H'Mông, qui vivent dans quatre villages : Suoi Bu, Suoi Giang, Nam Lanh et Phinh Ho. Dao et H'Mông ont leurs propres langues et coutumes, qui sont vécues et doivent être préservées. La valorisation de la production de thé avec des théiers ancestraux a considérablement amélioré les conditions de vie des villageois. Les feuilles récoltées sont traitées directement à la main au cœur des villages, puis transportées vers les sites de production. La production de thé ainsi que d'épices (cannelle, gingembre) est une alternative intéressante à la culture de l'opium, jusqu'ici très prisée.
Culture et récolte
Le thé noir est récolté quatre fois d'avril à octobre. Pour ce faire, les cueilleuses montent dans les théiers pouvant atteindre 8 mètres de haut qui poussent à l'état sauvage dans la forêt tropicale et cueillent soigneusement les précieuses feuilles de thé à la main. Les feuilles sont ensuite séchées sur place dans de petites installations.
Le produit
Le thé noir riche en arômes de Van Chan est complété par de délicates notes d'agrumes, un soupçon de cannelle et des épices traditionnelles. Ce thé rond et chaud à l'infusion dorée n'enchante pas seulement à Noël.
Contribution du commerce équitable
claro va au-delà des normes habituelles du commerce équitable pour soutenir ses partenaires commerciaux. Avec notre fonds de soutien, nous soutenons de manière ciblée les petits paysans et artisans du monde entier - par le biais de savoir-faire, de prêts ou d'une aide financière directe. Nous encourageons ainsi le développement durable de nos organisations partenaires et tenons notre promesse : équitable, direct et responsable.
