Les producteurs et productrices
Le thé maté provient de la coopérative Coopaflora, fondée en 2004 dans le sud du Brésil. La tâche principale de la coopérative est la transformation et la vente de maté et d'autres plantes comme la mélisse citronnée, la menthe, la camomille et le souci. Les petits agriculteurs de Turvo, dans l'État du Parana, cultivent soigneusement les produits de manière biologique. Le maté est récolté à l'état sauvage dans des parcelles protégées au cœur de la forêt atlantique. Dans cette précieuse forêt, dont il ne reste aujourd'hui que 10% de la surface initiale, les paysans pratiquent une agriculture durable et favorisent la biodiversité. La formation agro-écologique, la promotion du travail des femmes, la conservation des cultures traditionnelles et la sécurité alimentaire des familles font partie de la mission de Coopaflora. Ces mesures ont été définies au fil du temps afin de résister au mieux à la pression des grands propriétaires terriens.
Culture et récolte
Le thé maté provient d'une sorte de houx sauvage. C'est un arbuste persistant qui pousse au bord des ruisseaux dans les régions montagneuses entre 500 m et 700 m d'altitude. L'arbuste maté peut atteindre 20 mètres de haut. Lorsqu'il est cultivé, il est taillé et ne dépasse généralement pas 4 mètres. Cela facilite la récolte des feuilles. Deux fois par an, entre juin et août, les feuilles de maté sont cueillies à la main. Ensuite, la récolte est immédiatement traitée sur place afin de préserver les propriétés gustatives et la grande qualité des feuilles.
Le produit
Le thé maté, d'abord consommé de manière rituelle, fait aujourd'hui partie de l'alimentation de nombreux autochtones. Riche en vitamines, en chlorophylle et en oligo-éléments, il favorise la digestion et la circulation sanguine et aide à lutter contre la fatigue.
Contribution du commerce équitable
claro va au-delà des normes habituelles du commerce équitable pour soutenir ses partenaires commerciaux. Avec notre fonds de soutien, nous soutenons de manière ciblée les petits paysans et artisans du monde entier - par le biais de savoir-faire, de prêts ou d'une aide financière directe. Nous encourageons ainsi le développement durable de nos organisations partenaires et tenons notre promesse : équitable, direct et responsable.
