L'organisation
Le Nicaragua fait partie des pays les plus pauvres d'Amérique latine et est considéré comme un pays en développement. Les raisons en sont multiples, outre les facteurs historiques, une structure économique unilatérale selon des principes oligarchiques, les catastrophes naturelles jouent également un rôle décisif. Dès le début des années 1990, des producteurs de café de la région frontalière avec le Honduras ont cherché un débouché pour leurs produits. De leur propre initiative, ils ont créé PRODECOOP en 1993 afin d'assurer la commercialisation de leur café de haute qualité. Dès 1996, la coopérative s'est fait certifier selon les standards du commerce équitable et a pu devenir le premier exportateur de café du Nicaragua à exporter sous ce label. Jusqu'à aujourd'hui, la coopérative a continué à se développer. Entre-temps, ce précurseur du commerce équitable compte 2'300 producteurs, répartis en 38 groupes, tous certifiés. La culture biologique prend également de plus en plus d'importance, de sorte que la moitié du volume d'exportation peut déjà être proposée sous le label bio. Au fil des années, la coopérative a également investi dans la transformation et a pu s'améliorer en termes de qualité. Depuis ses débuts, la coopérative met l'accent sur la promotion des caféicultrices et sur leur rôle équivalent en tant que membres de la coopérative. L'argent des primes issues des ventes est investi dans des ateliers de sensibilisation sur ce thème, dans la formation des enfants des producteurs ainsi que dans la sécurité alimentaire et l'infrastructure médicale des producteurs.
Le produit
Le café de PRODECOOP est l'ingrédient principal du café Bistro BIO, qui est un café polyvalent. Il possède un arôme équilibré et convient parfaitement à l'espresso, au café crème ou au cappuccino. Tous les ingrédients proviennent de cultures biologiques contrôlées.
Les effets du commerce équitable
- Renforcement de la coopérative par le biais d'ateliers de formation technique à la culture biologique des producteurs et productrices
- Amélioration des possibilités de revenus des membres grâce à un marché de vente assuré
- Promotion des productrices par l'empowerment et l'adhésion active (30% de femmes)
claro va au-delà des normes habituelles du commerce équitable pour soutenir ses partenaires commerciaux. Avec notre fonds de soutien, nous soutenons de manière ciblée les petits paysans et artisans du monde entier - par le biais de savoir-faire, de prêts ou d'une aide financière directe. Nous encourageons ainsi le développement durable de nos organisations partenaires et tenons notre promesse : équitable, direct et responsable.
