L'organisation
Dans les années 1960, de nombreuses familles mayas se sont installées, dans le cadre d'un programme gouvernemental, dans la zone de forêt vierge non rentable du Petén, la plaine tropicale du nord du Guatemala. En peu de temps, des coopératives ont vu le jour et ont tenté de résoudre ensemble des problèmes tels que l'absence de toute infrastructure ou la culture de terres difficiles d'accès. Comme les conditions de propriété n'étaient pas réglées pour les membres de la communauté maya et que les petits paysans n'avaient pas besoin de leurs propres terres pour produire du miel, l'apiculture s'est imposée comme une solution évidente. C'est ainsi qu'en 1968, deux douzaines de petits paysans se sont réunis en une coopérative dans le but de développer ensemble la production de miel. COADAP fait ainsi partie des membres fondateurs d'un réseau de petits apiculteurs d'Amérique latine, le PAUAL (Pequeños Apicultores Unidos de América Latina). Les premiers contacts entre claro fair trade (alors OS3) et COADAP ont eu lieu dès les années 1980. Mais ce n'est qu'au début des années 1990 que des relations commerciales régulières ont été établies en raison de la guerre civile au Guatemala. Aujourd'hui, les plus de 80 apiculteurs possèdent en général entre 20 et 50 ruches et louent pour cela des terres qui se trouvent souvent très loin dans la dense forêt vierge de Petén. L'objectif de la coopérative est toujours de défendre les intérêts de ses membres et de mieux les intégrer économiquement dans la région grâce à la commercialisation directe du miel. La vente de miel étant la seule source de revenus pour une grande partie des membres, la prime de commerce équitable permet également d'investir dans la qualité. Les fonds ont permis de mettre en place une installation d'extraction et de mise en bouteille ainsi que des cours de formation d'apiculteurs pour les membres. Au fil des ans, l'investissement et le transfert de savoir-faire ont permis non seulement d'améliorer la qualité du miel, mais aussi d'augmenter considérablement la productivité des ruches. Cela dépend également d'une gestion soigneuse de la nature, de sorte que les cultures agricoles intensives sont évitées dans les cultures et que de plus en plus de produits destinés au marché local sont cultivés, ce qui représente un revenu supplémentaire.
Le produit
claro achète à COADAP le miel crémeux de fleurs de la jungle Quetzal certifié Fairtrade. Il s'agit d'un mélange de miels de deux groupes de producteurs (COADAP et Guaya'b), ce qui lui confère son goût caractéristique des fleurs de la jungle guatémaltèque.
L'impact du commerce équitable
- Un revenu sûr pour les familles indigènes sans terre
- Soutien à l'amélioration de la qualité grâce à la prime du commerce équitable et à la formation scolaire des enfants des producteurs
claro va au-delà des normes habituelles du commerce équitable pour soutenir ses partenaires commerciaux. Avec notre fonds de soutien, nous soutenons de manière ciblée les petits paysans et artisans du monde entier - par le biais de savoir-faire, de prêts ou d'une aide financière directe. Nous encourageons ainsi le développement durable de nos organisations partenaires et tenons notre promesse : équitable, direct et responsable.
