L'organisation
Jusqu'au milieu des années 1990, la région de Huánuco en Amazonie péruvienne était non seulement l'un des bastions du mouvement de guérilla du Sendero Luminoso ("Sentier lumineux"), mais aussi l'une des principales zones de culture de la coca. Grâce à leurs propres efforts et au soutien, entre autres, de l'UNDCP (United Nations Drug Control Programme), les membres de la coopérative agricole Naranjillo, qui a souvent été prise entre les feux croisés des différents conflits depuis sa création en 1964, sont parvenus à renforcer leurs structures, à s'organiser en 36 coopératives de base et à développer la culture du cacao, du café et d'autres produits agricoles. Dans le but de créer des sources de revenus supplémentaires et de réduire ainsi la dépendance vis-à-vis de la culture de la coca, une usine de transformation de beurre de cacao, de poudre de cacao et de chocolat a été inaugurée en 1985 à Tingo María - ce qui constitue une performance pionnière, et pas seulement au niveau national. Pendant la haute saison, 36 ouvriers et ouvrières se relaient toutes les huit heures pour fabriquer et emballer les produits finis. Pour créer davantage de valeur ajoutée, les directives du commerce équitable et de l'agriculture biologique ont été progressivement introduites. La prime à laquelle Naranjillo (nom d'un fruit tropical ressemblant à une petite orange) a droit depuis la certification Fair Trade du café (2004) et du cacao (2006) est affectée à des programmes de formation continue, à des projets communautaires ainsi qu'au développement des infrastructures de la centrale et des coopératives membres ; la participation des femmes, jusqu'ici faible, est encouragée dans le cadre d'un comité spécifique. Un fonds de soutien supplémentaire, alimenté par 40 centimes d'euros par kilo de chocolat, a permis dans un premier temps de construire une école.
Le produit
La chaîne de montagnes Mecsa Osha (en langue quechua indigène : "la beauté endormie") a servi de marraine au premier chocolat certifié BIO et commerce équitable produit dans le Sud du monde. Mecsa Osha est composé de cacao Criollo de Naranjillo, dont la certification est assurée par l'organisme de contrôle néerlandais Control Unión, et de sucre BIO du fournisseur de longue date de claro, Otisa (code 631).
L'impact du commerce équitable
- Prix minimum garanti et primes BIO et de commerce équitable supplémentaires
- Promotion de la production locale et du conditionnement du chocolat BIO
- Majoration supplémentaire pour le chocolat BIO au profit d'un fonds de soutien
- Soutien d'une alternative durable à la culture de la coca
Pour soutenir ses partenaires commerciaux, claro va au-delà des normes habituelles du commerce équitable. Avec notre fonds de soutien, nous soutenons de manière ciblée les familles paysannes et artisanes du monde entier - par le biais de savoir-faire, de prêts ou d'une aide financière directe. Nous encourageons ainsi le développement durable de nos organisations partenaires et tenons notre promesse : équitable, direct et responsable.
