L'entreprise
60% des noix de cajou sont cultivées en Afrique, mais 90% d'entre elles sont exportées vers l'Asie pour y être cassées. Le transport des noix brutes et le voyage à travers le monde génèrent d'énormes quantités de CO2, les agriculteurs des pays africains d'origine des noix de cajou peuvent à peine vivre de leur culture. La mission de fairfoods est de changer cela et de rendre le commerce des noix équitable pour tous.
Depuis 2014, fairfood commercialise des noix de cajou qui sont cassées dans le pays de production et importées directement en Europe. Au Nigeria, pays d'origine du cofondateur Okey Ugwu, fairfood a alors mis en place une production de noix de cajou, dans laquelle les noix de cajou sont encore aujourd'hui cassées et cuites. Contrairement à ce qui se passe habituellement dans la branche, les petits paysans reçoivent pour leur marchandise des prix stables et équitables qui leur assurent des moyens de subsistance. Plus de 30 nouveaux emplois sûrs ont été créés dans la production, surtout pour les femmes. Actuellement, fairfood aide plus de 2000 agriculteurs nigérians à obtenir la certification bio, ce qui leur donne plus de pouvoir et un meilleur accès au marché européen.
Depuis lors, d'autres coopératives de commerce équitable se sont ajoutées dans le monde entier, auprès desquelles fairfood se procure différents fruits à coque, graines et fruits secs. La certification Fair Trade garantit que les salaires de subsistance et les conditions de travail équitables sont effectivement appliqués. Tous les produits sont transformés dans le pays de production et importés directement.
À Fribourg-en-Brisgau, fairfood a mis en place sa propre manufacture de noix, dans laquelle les noix sont grillées à la main et sans huile.
Le produit
Outre les noix, l'assortiment comprend une délicieuse poudre d'avoine à boire et des plats végétaux à base de noix - emballés de manière durable dans des boîtes en papier. Tous les produits contiennent des ingrédients bio purement végétaux, sont faciles à préparer et ont un goût vraiment délicieux.
L'impact du commerce équitable
claro va au-delà des normes habituelles du commerce équitable pour soutenir ses partenaires commerciaux. Avec notre fonds de soutien, nous soutenons de manière ciblée les petits paysans et artisans du monde entier - par le biais de savoir-faire, de prêts ou d'une aide financière directe. Nous encourageons ainsi le développement durable de nos organisations partenaires et tenons notre promesse : équitable, direct et responsable.
