L'organisation

La Tanzanie compte plus de 57 millions d'habitants. Ce pays situé sur la côte est de l'Afrique est considéré comme le pays le plus riche en eau d'Afrique grâce à ses lacs et ses rivières. Le revenu national brut par habitant est faible et la situation économique est en outre grevée par les flux de réfugiés en provenance des pays voisins. L'agriculture est le principal secteur économique du pays, elle représente plus de 30% du produit intérieur brut et emploie plus de 75% de la population. L'économie de subsistance est largement pratiquée et des produits tels que le millet, le manioc, l'igname ou les patates douces sont cultivés. En revanche, des produits comme les noix de cajou, le café, le thé, les bananes, le tabac ou le coton sont exportés. Le café est depuis des décennies la principale, voire la seule source de revenus pour de nombreux petits paysans des régions reculées, comme par exemple dans le nord-ouest du pays.

Pour les paysans de la région naturelle de Kagera, sur la rive ouest du lac Victoria, la culture du café représente la seule possibilité de revenu, en plus de l'autosuffisance largement pratiquée. Dans le but de briser le monopole des prix et du commerce des intermédiaires, plusieurs coopératives ont été créées, dont la KCU. En contact avec des organisations européennes de commerce équitable, comme claro, KCU a obtenu une licence d'exportation et a été l'une des premières coopératives de café à obtenir la certification de commerce équitable en 1993.

Aujourd'hui, la coopérative compte déjà plus de 90'000 petits cultivateurs et cultivatrices dans la région de Kagera. Le café est regroupé dans les villages en 125 points de collecte. La prime du commerce équitable permet d'une part d'améliorer l'approvisionnement en eau potable des villages, de construire des ponts et des écoles et d'investir dans le domaine de la production ou de l'emballage. D'autre part, KCU encourage la culture biologique qui, dans le cadre de cultures mixtes, contribue à la fois au renforcement du prix du café et à la les conséquences déjà perceptibles du changement climatique - comme l'érosion croissante des sols.

Le produit

Ce café de grande qualité, cultivé dans des conditions biologiques, est le café préféré de nombreux fans de claro. L'assortiment Baraza va du café instantané transformé à la noble sélection de grains bio, en passant par un mélange fortement moulu, jusqu'aux portions pratiques en dosettes. Ce café de caractère séduit avant tout par son arôme équilibré, fruité et rond.

L'impact du commerce équitable

- Une relation commerciale à long terme pour garantir les revenus des petits producteurs 
- Prix minimum garanti & préfinancement ainsi que promotion de la culture biologique 
- Prime supplémentaire pour le café certifié bio